Julienne&Marie, ... een mega-gezellige uit-keukentermen-goochelende naam! Lady-Chef; sommelier & leerkrachte Caroline laat jullie kennis maken met de uitdagende & boeiende restaurantwereld vanuit haar opgedane ervaring als chef; als zaalmedewerkster -dit laatste onder meer in het restaurant 'Hof van Cleve'- & als leerkrachte te Spermalie.
Twee jaar lang was restaurant 'Hof van Cleve' een broeihaard aan creativiteit; discipline & collegialiteit welke Caroline tijdens haar alle-zintuigen-prikkelende kooksessies wil overdragen aan jullie, de nieuwe lichting. Samen met 'Julienne & Marie' wil ik jullie graag prikkelen; uitdagen en kennis laten maken met de uitermate boeiende wereld van het koken.
- afstudeerjaar 2004) (restaurateur) Hotel- & toerismeschool Spermalie
- (afstudeerjaar 2005) (Sommelier) Hotel- & slagerijschool 'Ter Groene Poorte'
- (afstudeerjaar 2008) (GPB houder) Vzw & Cvo
- (afstudeerjaar 2011) (Wereldwijnmeester) Syntra West
